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青浦特黑彩石沙·来到湖北吃什么?看看千湖之省湖北的拿手好菜,可不是只有热干面

发布时间:2020-01-11 18:21:40 人气:4351

青浦特黑彩石沙·来到湖北吃什么?看看千湖之省湖北的拿手好菜,可不是只有热干面

青浦特黑彩石沙,春节假期已经基本结束,从本期开始,市井自媒将从年夜饭重点上转移到各省美食的介绍,今天我们将介绍千湖之省湖北省家庭的压轴好菜。

提起湖北美食,我想外地朋友最先想起来的应该是武汉热干面,或者是莲藕炖排骨,热干面固然风靡大江南北,但毕竟是一种小吃,那么,作为鱼米之乡,千湖之省的湖北究竟还有什么让人垂涎欲滴的美食呢?

才游长江水,又食武昌鱼,这句当年伟人说过的话表达了惬意的心情,武昌鱼是产自武昌的鱼么?按照武汉人的说法,只有在鄂州梁子湖入长江的樊口捕到的团头鲂才是真正的武昌鱼,清蒸武昌鱼入口即化,鲜美无比。

此菜鲜嫩软糯,原滋原味,清淡,绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。

湖北人爱喝汤,有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕,粉嫩白净,生吃就甘甜化渣,闻名全国。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆,最绝的汤喝上一口,香浓清甜,不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配。

滑肉是广水传统美食中一朵耀眼的奇葩,有着“无滑肉不成席”的说法。大凡“红白”喜事或宴请宾客,在民间所出的第一道菜,必是“滑肉”,第一个挟菜者必是坐一上一位置的长者或贵客,而后其他客人才能动筷,可见其在宴席中的地位之高。

干锅鸭,算是湖北干锅菜种的常见的,常吃的菜,香辣可口,回味无穷!有别于啤酒鸭,是满嘴香辣的鸭肉香!

此菜鱼块芡汁明亮,软嫩透味,醇香滑爽,咸鲜味美,略带酸甜。红烧瓦块鱼以青鱼为主要材料。红烧瓦块鱼天门人称为“红烧木琴鱼”。

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